メチオニン（Methionine）について

メチオニンはEAA（必須アミノ酸）の1つ。

体内で作れないため、食事から摂取が必要。

しかもただの材料アミノ酸じゃなく、

 “代謝の起点”になる超重要アミノ酸。

 主な働き

① メチル化の中心（SAMの材料）

メチオニンは体内で

**SAM（S-アデノシルメチオニン）**になります。

SAMは

 遺伝子発現調整

 神経伝達物質合成

 ホルモン代謝

 解毒

に関わる“メチル基供与体”。

 体のスイッチ調整役みたいな存在。

② 抗酸化（グルタチオン生成）

メチオニン → システイン → グルタチオン生成

グルタチオンは

 体内最強クラスの抗酸化物質。

ハードトレ後の

 酸化ストレス軽減

 回復サポート

に関与。

③ 肝機能サポート

脂肪肝予防にも関与。

脂質代謝を助ける働きあり。

増量期で脂質多めなら特に重要。

④ タンパク質合成の“開始アミノ酸”

翻訳開始は基本メチオニンから始まる。

つまり

 すべてのタンパク質合成のスタート地点。

 多く含む食品

 卵

 鶏肉

 牛肉

 魚

 ゴマ

 ナッツ

※植物性だけだとやや不足しやすい。

 トレーニー目線まとめ

 筋合成のスタート役

 抗酸化で回復促進

 肝機能サポート

 減量・増量どちらでも重要

 摂りすぎは？

過剰摂取すると

ホモシステイン上昇 → 動脈硬化リスク増加

→ ビタミンB6・B12・葉酸と一緒に代謝される。

つまり

 バランスが大事。

 結論

メチオニンは

「目立たないけど超重要な基盤アミノ酸」

ロイシンが“アクセル”なら

メチオニンは“エンジン始動キー”。