ビタミンKについて

 ビタミンKの主な役割

① 血液を正常に固める（止血作用）

ケガをしたときに血を止めるための「凝固因子」を作るのに必要です。

不足すると、出血しやすくなったり、あざができやすくなることがあります。

② 骨を強くする（骨代謝）

ビタミンKは、骨の材料であるカルシウムを「骨に定着させる」働きを助けます。

 ビタミンDとセットで働くのが特徴

• ビタミンD：カルシウムを吸収する

• ビタミンK：カルシウムを骨に運ぶ・固定する

そのため、トレーニングしている人や姿勢改善を意識している人にも重要です。

③ 動脈の健康サポート

カルシウムが血管に沈着しにくくする働きがあり、血管の健康維持にも関わるとされています。

 ビタミンKの種類

• ビタミンK1（フィロキノン）

  　→ 主に緑黄色野菜に多い

• ビタミンK2（メナキノン）

  　→ 発酵食品に多い（特に納豆）

日本人は納豆を食べる人だと摂取量が多めになる傾向があります。

 多く含まれる食品（特におすすめ）

• 納豆（トップクラス）

• ほうれん草

• 小松菜

• ブロッコリー

• 春菊

• 海藻類

※脂溶性なので、油と一緒に摂ると吸収UPします。

 不足するとどうなる？

• 出血しやすい

• 骨がもろくなるリスク増

• 高齢者では骨折リスク上昇

ただし、普通の食事をしていれば不足は比較的少ないです。