2025/05/27
こんにちは!GROOVYスタジオです🥊
本日はボディメイク、ダイエットの味方サツマイモについてお話いたします。
🔥サツマイモ
100gあたり132kcal。
P 1.2g F 0.2g C 31.5g
️特徴3つ
1 GI値の低さ
→サツマイモのGI値は55。
白米は88。
食パンは91。
玄米は56。
そばは59。
ジャガイモは90。
にんじんは80。
2 腹持ちの良さ
→水分が多く含まれてる為。
3 他の炭水化物よりも優れた栄養素
→ビタミンE
ビタミンB6
ビタミンC
βカロテン
食物繊維(セルロース、水溶性)
カリウム
️熱を加えると糖の種類が変わる。
→元々はでんぷん(多糖類)
70度を超えるとベータアミラーゼによって でんぷんから麦芽糖(少糖類)に変わる。
️摂取タイミング別調理方法
→トレ前、トレ後などは速やかに糖質を吸収したいので、加熱して少糖類に変えてから摂
取するのもオススメ。
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住所 大阪府大阪市北区天神橋4-11-2 プラザオトノ3F
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定休日 年末年始
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